恩施日报讯 （通讯员李浩然）10月9日，利川市市场监督管理局针对中央广播电视总台《每周质量报告》 曝光的外卖商户“明厨亮灶”摄像头偏移遮挡、后厨环境卫生差、加工操作不规范等问题，启动网络餐饮“明厨亮灶”专项排查整治行动。
此次行动以已接入“鄂食安·阳光智厨”平台的入网餐饮服务提供者为主要对象，重点聚焦无堂食外卖店、网红外卖店、投诉举报频发及前期线上巡查问题较多的商户，并将学校（幼儿园）、养老机构食堂纳入排查范围，做到重点领域全覆盖、重点对象无遗漏。
行动围绕5个方面重点开展整治：严查摄像头偏移、遮挡、长期黑屏离线等逃避监管行为；严治地面墙面油污积垢、垃圾桶未加盖、“三防”设施不到位等问题；严处从业人员未规范穿戴、食品原料落地存放、生熟混放等违规操作；严核商户资质、健康证明真实性，严查“幽灵外卖”及经营场所与许可载明不符的情形；严查一址多证、一证多店等违规套证行为。
行动分三阶段推进。10月9日至10日，督促商户自查自纠；10月11日至25日，依托“鄂食安·阳光智厨”平台线上巡查与线下检查相结合的方式，对全市入网餐饮商户实施全覆盖排查，对拒不整改或情节严重的依法查处并通报平台下架；10月26日至31日，开展“回头看”，确保问题闭环销号。