金秋时节，椒香遍野。眼下，西和县万亩订单辣椒迎来集中采摘季。全县各大辣椒种植基地内，红彤彤的辣椒挂满枝头，长势喜人。农户们穿梭在田间地头，有序开展采摘、分拣、装筐工作，处处呈现硕果累累、热火朝天的丰收图景。小小的辣椒产业，已然成为当地特色富民产业，为群众增收致富、推动乡村产业振兴注入了强劲动力。
在大桥、马元、十里等全县辣椒核心种植区域，连片的辣椒植株枝繁叶茂，色泽鲜亮的朝天椒、二荆条密密匝匝缀满枝头。趁着晴好天气，广大椒农全力投入采收工作，大家分工协作、动作娴熟，将采摘后的鲜椒统一装筐、集中转运、精细分拣，交由订单企业统一储运销售，田间处处洋溢着丰收的喜悦。
近年来，西和县立足区域气候与土地资源优势，将订单辣椒产业作为优化农业产业结构、巩固拓展脱贫攻坚成果、赋能乡村全面振兴的核心特色产业重点培育，全县积极推行“企业+合作社+农户”的产业化发展模式，通过统一供苗、统一技术指导、统一保底收购的全链条配套服务，有效降低了农户种植风险，解决了市场销售难题，调动了群众的种植积极性。目前，全县辣椒种植面积已突破1万亩，覆盖马元镇、大桥镇、蒿林、姜席、太石河、卢河等多个乡镇，形成了多点布局、连片发展、全域增收的良好产业格局，带动数千户群众依托辣椒产业稳定增收致富。
完善的产业扶持体系，让辣椒种植效益稳步提升，群众种植底气愈发充足。“今年气候适宜，雨水充足，辣椒长势比往年更好，亩产可以达到3000至4000斤，亩均产值3000元以上。种苗、肥料有保障，还有技术人员上门指导，成熟之后订单企业直接收购，不用愁销路，我们种植户心里很踏实。”马元镇种植大户欣慰地说道。辣椒产业的蓬勃发展，不仅让种植户实现稳产增收，还有效盘活了农村闲置土地资源，同时为周边留守村民搭建了就近就业平台。
在稳定种植规模、保障农户增收的基础上，西和县持续推动辣椒产业转型升级，促进产业从“种植为主”向“产销一体、延链增值”深度转型。坚持种植与加工并举，不断完善产业配套体系，延伸产业链、提升价值链，引进陇南万多津农业发展有限公司，搭建起集种植、研发、加工、销售于一体的完整产业链。企业专注开展辣椒烘干、腌制及精深加工业务，将新鲜辣椒加工制成各类优质辣酱产品，有效延长了农产品保质期，大幅提升了辣椒产品附加值，有效改变了以往仅靠售卖鲜椒的单一发展模式。
小辣椒撑起大产业，红果实鼓起钱袋子。如今，西和县辣椒产业规模化、标准化、产业化水平持续提升，产业辐射带动效应不断增强。订单辣椒已成为全县见效快、效益稳、带动强的特色富民产业，不仅有效壮大了村级集体经济，更持续拓宽群众稳定增收渠道，为县域乡村全面振兴筑牢了坚实的产业根基。