苏正清调度督导全州网络餐饮专项整治工作

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，切实做好中央、省、州关于网络餐饮食品安全工作部署，规范网络餐饮市场秩序，守护群众饮食安全，4月8日，州政府副州长苏正清专题调度凉山州网络餐饮食品安全专项整治工作，并开展实地督导，推动专项整治工作进一步走深走实。

会上，州市场监管局分管负责同志详细汇报网络餐饮专项整治工作的开展情况、阶段性成效、存在的问题及下一步工作计划。苏正清副州长对前期整治工作给予充分肯定，认为市场监管部门部署有力、措施务实、推进有序，有效排查一批网络餐饮安全隐患，规范行业经营行为，切实回应群众关切。

针对当前网络餐饮专项整治工作中存在的短板不足，苏正清强调，要聚焦关键环节，着力解决四个突出问题，推动整治工作提质增效。一是解决认识问题。提高政治站位，深刻认识网络餐饮专项整治是关乎群众身体健康和生命安全的民心工程，切实增强责任感和使命感。二是解决责任问题。压实责任链条，明确网络餐饮平台主体责任、入网商户第一责任和监管部门监管责任，推动责任落实到岗、到人。三是解决重点问题。强化靶向整治，聚焦群众反映强烈的“幽灵外卖”、后厨卫生不达标等突出问题，开展拉网式排查，确保隐患排查无死角、问题整改全覆盖。四是解决方法问题。提升整治实效，依托“互联网＋监管”模式，实现线上监测与线下核查有机结合，同时畅通群众监督渠道，形成政府监管、行业自律、社会监督的共治合力。

会后，苏正清一行开展实地督导。此次督导采取“四不两直”方式，深入美团外卖代理平台及网络餐饮经营门店开展督导。在美团外卖代理平台企业，苏正清详细询问平台资质审核、商户管理、违规处置、配送规范等工作情况，深入了解当前网络餐饮平台运营现状及存在的难点问题，要求平台切实履行主体责任，严格落实相关要求，及时排查整改违规行为。在袁记云饺门店，苏正清一行实地查看经营资质、后厨卫生、食材储存、餐具消毒、从业人员健康证持有等情况，与经营者面对面交流，详细了解该商户网络餐饮经营流程、食品安全管控措施及当前存在的问题。

督导现场，苏正清再次强调，网络餐饮专项整治事关群众切身利益，是必须抓实抓细的民生工程、民心工程和重要工程，各相关单位和经营主体要严格按照《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，全力以赴推进专项整治工作，确保今年6月1日后，网络餐饮各项经营行为更加规范有序，切实守护群众“舌尖上的安全”。

此次督导为凉山州深入推进网络餐饮专项整治指明方向、明确重点难点。凉山州市场监管局表示，将认真落实省局和州政府的工作部署要求，扎实推进各项工作任务，全力提升全州网络餐饮安全保障水平。

州市场监管局分管负责同志、西昌市分管副市长，州市场监管局餐饮科负责同志和西昌市市场监管局主要负责同志、相关股室负责人陪同督导。