10月12日，三沙市2026年食品安全宣传周活动现场。黎阳宝摄
南海岛礁，民生为要，食品安全事关驻岛军民的身体健康与日常生活。10月12日，以“尚德守法共享食安——深化全链条监管”为主题的三沙市2026年食品安全宣传周活动在永兴岛举行，通过丰富多元的沉浸式科普、专业严谨的实操展示和趣味十足的互动体验，让食安知识走进岛礁群众心中，全力筑牢南海岛礁“舌尖上的安全防线”。三沙市领导陈粤出席活动并宣布宣传周正式启动。
启动仪式结束后，丰富多彩的线下主题体验活动正式开启。在食品安全法律法规科普宣贯区，工作人员结合三沙岛礁实际，通过展板解读、案例分析等方式，针对性宣讲食品安全法律法规、海岛餐饮操作规范、食品安全消费维权等重点内容，把专业法条转化为接地气的生活常识，在场群众认真聆听、主动提问，现场学习氛围浓厚。“你点我查”互动监督区现场开放自主点名、自主点查通道，可针对岛礁商超食品、餐饮门店、在售食材等提出检查、抽检需求，工作人员现场登记、公开答疑，真正把食品安全监督权交到岛礁军民手中，让监管更透明、更贴合民心。在食品检验检测技能展示区，专业检测人员现场演示食品取样、快速筛查、项目检测、结果研判等全套实操流程，直观展示果蔬农残筛查、食品添加剂检测等日常项目，让大家真切看见岛礁食品安全监管的严谨细致。“原来我们岛上每一批补给食材，都要经过这么多道把关，吃得特别放心。”现场驻岛群众纷纷发出感慨。
趣味十足的食安科普闯关游戏区成为全场亮点。现场精心设置绿灯零食套圈圈、食品安全知识大转盘、食安辟谣粉碎机等趣味闯关项目，将食安常识、饮食误区、真假谣言、健康贴士融入游戏环节。现场群众踊跃排队参与，在轻松欢乐的闯关体验中趣味学知识、轻松辨误区。为进一步拉近食品安全监管与岛礁群众的距离，此次宣传周还专门开设三沙市食品检测测验实验室开放日活动，在工作人员的专业讲解引导下，驻岛干部群众分批走进岛礁食品检测测验实验室，零距离探秘岛礁食品安全“硬核把关阵地”。大家纷纷表示，通过实地参观看懂了三沙守护岛礁餐桌安全的硬核举措，对海岛食品安全更有信心、更有底气。
三沙市市场监督管理局质量与知识产权监管科科长廖倩婧表示，此次活动由三沙市食品安全委员会办公室主办，旨在进一步提高岛礁食品经营者和消费者的食品安全意识，鼓励驻岛干部群众积极加入“三沙食安”志愿者队伍中，共同参与食品安全全社会共治共享工作，共同守护岛礁“舌尖上的安全”。
据悉，三沙还正式组建了“三沙食安”志愿队伍，成员来自全市各机关单位、社区基层、餐饮行业、市场经营主体，是三沙推进食品安全社会共治的重要新生力量，承担食品安全科普宣传、日常监督协助、民情收集反馈、便民咨询服务等工作。“岛礁食品安全容不得半点马虎，加入志愿者队伍就是希望尽自己一份微薄力量。今后我们会立足岛礁实际，当好食品安全的宣传员、监督员，积极向身边人普及食安知识，收集大家的意见诉求，带动更多人参与食品安全社会共治，一起守好三沙的餐桌安全防线。”三沙市委宣传部韩雪儿说。
下一步，三沙将持续深化食品安全全链条、全过程闭环监管，持续发挥“三沙食安”志愿者队伍基层服务作用，常态化开展食品安全科普宣传与便民服务，持续擦亮海岛食安治理成色，以精细化监管、全民化共治，稳稳守护南海岛礁万家烟火与群众“舌尖上的幸福安康”。（文/何彦蓉）