案例一 平果市某饮食馆超过许可的经营项目范围从事食品经营案
基本案情：平果市市场监督管理局在网络餐饮专项排查中发现，平果市某饮食馆在美团平台上注册的"某农家菜馆"店铺的相册展页有当事人凉菜图片，在门店中提供冷食类食品制售，但持有的食品经营许可证未有“从事冷食类食品制售”项目，当事人超出获准的经营项目范围从事冷食类食品制售的行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》、《食品经营许可和备案管理办法》相关规定，平果市市场监督管理局依法作出罚款800元、没收违法所得221元的行政处罚。
典型意义：食品经营项目发生变化应当及时办理许可变更手续，线上线下经营均应当严格按照许可载明项目开展经营，网络平台上架菜品图片、菜单、团购套餐均属于经营行为，不得上架许可范围以外的菜品，切实履行食品安全主体责任，杜绝超许可范围经营的违法风险。案例二 百色市田林县某米粉店以假充真销售食品案
基本案情：田林县市场监督管理局接到群众举报后开展现场核查，查实田林县某米粉店在实体店菜单、美团、淘宝外卖平台上售卖的“牛肉丸”实际为爽爽香撒尿肉丸（速冻调制食品），配料为鸡肉、鸭肉等加工制作食品，当事人以“牛肉丸”名义对外销售，属于典型的以假充真行为。当事人上述行为违反《广西壮族自治区食品安全条例》相关规定。田林县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，并作出没收违法所得510元，罚款1000元的行政处罚。
典型意义：本案中，商家将鸡肉鸭肉丸标注为牛肉丸销售，属于典型的以假充真、欺骗误导消费者，既侵害消费者知情权、公平交易权，也破坏餐饮市场诚信经营秩序。网络外卖商家应当严格按照实际原料，如实填写食材名称、配料、分量，不得虚假标注；外卖平台菜品名称、价格、主料标注必须与实际食材相符，市场监管部门将持续严查外卖餐饮虚假标注、以假充真、缺斤短两等违法行为，切实守护群众“舌尖上的明白消费”。
案例三 田阳区某餐饮馆网络餐饮公示证照地址与实际经营地址不符案
基本案情：2026年4月，田阳区市场监督管理局在开展网络餐饮专项检查中发现，田阳区某餐饮馆涉嫌网络餐饮公示证照地址与实际经营地址不符。经查，2023年10月房租到期后，当事人搬至新地址，但在2023年10月至2026年4月期间，既未变更《食品经营许可证》上的地址，也未变更外卖平台上的地址，仍继续开展食品经营活动。当事人上述行为违反《中华人民共和国市场主体登记管理条例》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》相关规定。2026年7月，田阳区市场监督管理局依法责令当事人立即停止生产经营活动，于30日内依法办理变更登记，并处没收违法所得2410.24元；罚款5000元的行政处罚。
典型意义：入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店，依法取得食品经营许可等经营资质，并按照经营资质证书载明的主体业态、经营项目等从事经营活动，且实际经营地址应当与经营资质证书载明的经营场所保持一致。各网络平台须严格落实入网审核，动态开展巡检，及时排查并提醒商家进行改正，杜绝类似问题再次发生。
案例四 田林县某水果店小餐饮环境卫生逾期不改正案
基本案情：田林县市场监管局在开展 2026 年网络餐饮食品安全专项检查中，对田林县某水果店作出给予警告并责令限期改正的处罚决定。后执法人员按期复查，发现当事人逾期未按要求整改，店内墙面天花板仍积有蜘蛛网、设施设备下方污垢杂物堆积、食品原料着地存放、储物摆放杂乱不规范等问题，不符合小餐饮经营卫生要求。当事人行为违反《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》关于经营场所应当保持清洁的相关规定，且经警告责令改正后仍不改正。田林县市场监管局依法责令当事人立即改正违法行为，并作出罚款500元的行政处罚。
典型意义：餐饮经营场所环境卫生是食品安全第一道防线，整洁的经营环境能够有效降低食品受到污染的风险。部分小餐饮经营者存在“重经营、轻卫生”思想，收到整改警告后心存侥幸，拒不落实整改要求。市场监管部门对餐饮卫生问题实行闭环监管，首次违法可予以警告整改，逾期不改、反复违法将面临罚款处罚。市场监管部门将持续强化网络餐饮食品安全日常巡查与复查，紧盯环境卫生、原料储存等重点环节，对屡劝不改、重复违法的经营主体依法从严处置，筑牢辖区食品安全环境防线。