恩施日报讯（通讯员谭诺、双小雪）近日，恩施市农业农村局农业执法大队联合市畜牧兽医服务中心，在崔家坝镇思乐屠宰场开展动物屠宰及检疫专题业务培训，32名从业人员参训。
培训紧扣全省动检领域专项整治重点任务，围绕畜禽屠宰全流程管控，讲解动物防疫法律法规，对检疫证章管理、宰前查验、同步检疫、无害化处理、肉品品质检验、台账登记等重点业务开展实操教学，明确“一案三查”、分级核查整治等工作要求。
培训强调，驻场兽医要严守纪律底线、依法履职，严禁出具“人情证”，防范“灯下黑”。要规范检疫出证流程，做好检疫记录归档，发现风险隐患第一时间上报处置；屠宰企业要压紧压实食品安全主体责任，落实畜禽入场查验、非洲猪瘟自检、产品出场溯源等制度，畅通违法线索报送渠道。
参训人员结合生产实际，围绕日常工作遇到的疑点难点开展交流研讨，进一步厘清岗位职责、明晰工作标准。培训现场还抽查了屠宰车间进场畜禽查验、无害化处理台账资料，指出3项台账不规范问题，责令企业于7个工作日内整改到位。