为落实省市场监管局食品安全“送训下基层”工作部署，深入开展全市“企业服务年”活动，进一步压实食品流通领域经营主体责任，强化食品流通环节风险防控。近日，市市场监管局举办全市食品销售企业落实食品安全主体责任专题培训会。省市场监管局食品经营处一级调研员于辉出席并作开班讲话。
培训现场
本次培训紧扣食品销售企业落实主体责任的实际需求，湘潭市市场监管局食品经营科负责人张可、常德市市场监管局食品流通科王铁凌现场授课围绕食品销售企业必须掌握的法律法规知识、食品安全管控清单的建立与使用、超市食品经营常见违法问题及具体管控等内容展开，重点讲解食品添加剂及违禁用药等相关规定，结合典型案例剖析商品标签标识等方面容易出现的违法问题，指导企业对照管控清单排查风险、规范管理，把食品安全要求落实到日常经营的每一个环节。
培训现场，参训人员认真听讲、积极交流。大家纷纷表示，本次培训针对性、实用性强，将严格落实食品安全主体责任，补齐内部管理短板，把学习成果转化为守住安全底线的实际成效。
下一步，市市场监管局将持续把“企业服务年”要求贯穿食品安全监管全过程，聚焦经营主体需求常态化开展业务培训和上门指导，压紧压实属地监管责任和企业主体责任，深入排查化解食品流通领域安全风险，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（图文/食品流通监督管理科 吴冰冰）