生产线上，原料投料、熬煮、灌装、压封一气呵成，一罐罐薏米粥下线装箱、赶单发货；直播间里，主播推介，线上订单不断；商铺内，薏米粥陆续上架，吸引市民选购尝鲜。近期，以浦城薏米为核心原料的“浦小薏”薏米粥线上线下同步上市，成为浦城特色农产品转化的新亮点。
浦城薏米种植历史悠久，是国家地理标志产品，也是福建道地药材“福九味”之一。“我们通过福州大学科技园（浦城）这个科创平台，与福州大学数字食品研究院共同开展产学研协同攻关，以浦城薏米、丹桂等优质农特产品为主要原料，已研发、生产薏米莲子粥、薏米桂花粥、薏米红豆粥三款主打产品。”福建沪浦食品科技有限公司厂长徐州介绍，公司于今年4月入驻浦城荣华山农产品精深加工产业园，6月，南平市首条全自动化薏米粥生产线建成投产。
“这个系列产品不添加食品添加剂，经实验室实验论证，可在常温下保存9个月。”徐州说，品质稳定的背后，是整套生产线搭载RO反渗透纯水系统，从源头去除杂质与微生物；产品在无菌环境下完成高温高压封装，依靠全程智能化管控，筑牢产品安全防线。目前，这条生产线每分钟可灌装60碗即食薏米粥。
接下来，企业将和专家团队深挖浦城特色资源，研发添加灵芝、葛根等食材的新产品，丰富产品品类，并计划新增杀菌工艺设备，破解杀菌工序耗时较长、影响生产效率的瓶颈。
“前期市场调研显示，健康即食食品受众广泛。把传统食养智慧和现代食品工艺相结合，让浦城薏米变身入口即食的便捷健康食品，市场前景值得期待。”福建浦小薏供应链有限公司运营总监张锦波说，公司已经在上海设立“浦小薏”品牌运营中心，布局两处云仓，常态化开展线上直播带货，线下推广同步进行，推动品牌快速进入消费者视野。
据悉，福建沪浦科技食品有限公司与县属国有企业福建浦盛产业发展集团有限公司合作，由国企提供场地和生产设备，企业负责技术、生产与市场营销，通力合作打通资源、生产与市场之间的衔接堵点。
“我们既是原料供应商，也是产品销售商。”福建浦丰乡村发展集团有限公司党委副书记蒋金顺说，今年年初，集团与浦城县官路振兴乡村旅游发展有限公司签订约1000亩的薏米订单，这些优质薏米将成为“浦小薏”薏米粥的可靠原料保障。
从单纯售卖薏米到研发、生产、销售即食薏米粥，这份从“卖原料”到“卖产品”的转变，不仅是提升农产品附加值的大胆尝试，也是国企民企协同发力、联农带农促增收的有益探索。接下来，当地还将继续深挖“一优两特三宝”资源潜能，以现代食品科技为引擎，推动当地优质农特产品转化为营养、便捷、健康的现代食品，以特色产业转型助推地方经济高质量发展。
转载链接：https://mbrb.greatwuyi.com/content/202610/31/c32655.html