近日，宣城市宣州区市场监管局工作人员将一张崭新的《食品经营许可证》交到了宣城市文化科技有限公司负责人手中。据悉，这是宣城市核发的首张专门针对智能自动制售饮品设备的食品经营许可证，标志着宣城市在规范新兴食品经营新业态方面迈出了关键一步。
告别模糊地带，新业态“持证上岗”
近年来，智能自助咖啡机、鲜啤机等食品自动制售设备在各大景区、商圈迅速普及。然而，此类设备在以往的法规中常被界定为“自动售货设备”，通常只能销售预包装食品。针对现制现售饮品的自动设备，长期存在准入标准模糊的问题。
随着新版《食品经营许可和备案管理办法》的实施，将“自动售货设备”调整为“自动设备”，从法规层面首次明确：自动设备不仅可用于销售预包装食品，更能覆盖自动制售类项目。这一关键调整，有效破解了类似无人咖啡机、自助鲜啤机等新业态的办证合规难题。
监管部门靠前服务，助力项目落地
据了解，宣城市文化科技有限公司计划在宛陵湖景区内投放多台智能自助咖啡机、自助冰淇淋机以及自助鲜啤机，以丰富景区的配套服务。面对这一新业态，宣州区市场监管局主动作为，启动“一对一”帮办服务。
在接到企业咨询后，宣州区市场监管局鳌峰所工作人员专人指导企业完成许可所需材料申请，对设备的合格证明、食品安全风险管控方案以及公示方式进行了书面审查，并重点对设备的实际运行状态、卫生条件等开展了实地核查。核查合格后，依法作出了许可决定。从提交申请到拿证，实现了高效办结。
落实“一证多点”，激发市场活力
值得注意的是，此次核发的许可证上明确标注了主体业态为“餐饮服务经营者（自动售货设备）”，经营项目包含“自制饮品制售”。拿到这张“上岗证”后，依托安徽省推行的自动设备食品经营“一证通行”及宣城市落实的“一证多点”便利化政策，该企业无需再为宛陵湖景区内的其他投放点位单独办理许可证。
“我们只需办理这一张证，提交完整的设备放置地点清单，后续在政策允许范围内增加投放点位，进行报备即可。这极大地降低了我们的制度性交易成本。”企业经理周立表示。
持续强化监管，守护“舌尖上的安全”
首张许可证的发放是服务的起点，而非终点。宣州区市场监管局表示，下一步，市场监管部门将结合“一证多点”名单，加强对辖区内自动制售设备的日常巡查和食品安全监管。重点督促经营者落实食品安全主体责任，要求在设备显著位置公示营业执照、食品经营许可证、操作说明及投诉举报电话等信息，确保新业态在规范中健康、有序发展，让广大市民和游客在欣赏宛陵湖美景的同时，也能放心享受科技带来的便捷饮品服务。