甘薯是我国重要的粮食、饲料和工业原料作物，种植区域广泛。近年来，随着甘薯产业规模持续扩大，受种苗跨区域调运、连片种植等因素影响，病虫害种类逐年增多；同时，不合理用药和耕作模式，给甘薯质量安全构成较大威胁。为做好甘薯质量安全风险防控工作，降低病虫危害，实现减药控残，提升甘薯质量安全水平，制定本技术措施。

一、质量安全风险防控策略

紧盯甘薯生产全过程，坚持“预防为主、综合防治”的防控策略，以甘薯病毒病、根腐病、黑斑病、茎线虫病、根结线虫病、软腐病、薯瘟病、茎腐病、基腐病等病害和甘薯蚁象（小象甲）、蛴螬、金针虫，甘薯天蛾、斜纹夜蛾、烦夜蛾、甜菜夜蛾、麦蛾、烟粉虱等虫害为重点，推广应用全生育期病虫害绿色防控技术，严格遵守农药安全使用规范，保障甘薯产品质量安全。

二、影响质量安全的主要风险因素

1. 种源带病风险。甘薯是无性繁殖作物，真菌、细菌、病毒、线虫等病原物可通过薯块和薯苗进行世代传递和远距离传播，种薯种苗带病是病害扩散蔓延的主要途径。部分地区种植户使用自留种薯，缺乏病原物检测，导致病害在田间积累扩散。

2. 连作障碍与土传病害风险。部分甘薯种植地块长期连作，导致土壤中病原菌不断积累，甘薯根腐病、茎线虫病、薯瘟病等土传病害发生逐年加重。为控制病害蔓延，农户往往在生长中后期频繁、超量施用杀菌剂和杀线虫剂，致使生产的甘薯产品存在较高的农药残留风险。

3. 病虫抗药性风险。受部分种植户高频次、超剂量用药等因素影响，甘薯茎线虫、蚁象、烟粉虱等病虫害在部分地区产生抗药性，导致防治效果下降，农药残留超标风险升高。

4. 用药不规范风险。部分种植户缺乏科学合理用药知识，存在使用禁限用农药、不遵守农药安全间隔期、过量用药等行为，尤其是收获后贮藏期的不科学农药使用，增加了农药残留风险。

三、防控技术要点

（一）育苗期

1. 种薯选择。根据种植区域的气候、土壤特征，选用通过国家登记的高产、优质、多抗甘薯品种。选择具有品种特征、薯型一致、薯皮鲜艳光滑的脱毒健康种薯，剔除病薯、烂薯、杂薯。

2. 苗床选择与管理。选择生茬地或3年以上未种甘薯的地块，背风向阳，排水良好，土层深厚，土壤肥沃。苗床可用60目以上（孔径≤0.26毫米）标准防虫网遮盖，防止烟粉虱、蚜虫等传毒介体危害。每亩放置20~30片黄色粘虫板（20×25厘米‌），诱杀烟粉虱、蚜虫等害虫，预防病毒病。

3. 种薯处理。排种前用甲基硫菌灵、多菌灵、代森铵、乙蒜素、大蒜素等杀菌剂浸泡种薯，预防黑斑病等病害。

4. 高位剪苗。在距地面3~5厘米处剪取薯苗，剔除叶片显示花叶、皱缩、卷叶、叶斑、植株矮化等病毒病显症薯苗和畸形薯苗。高位剪苗可有效防止种薯携带的病原物随薯苗带入大田。

（二）大田期

1. 农业措施

（1）种苗选择。根据甘薯用途及当地主要病虫害发生特点，因地制宜选用高产、优质、抗病虫品种的脱毒健康种苗。特别是要选用抗病品种防治根腐病等土传病害。

（2）合理轮作。避免连作，宜与禾本科、豆科等非旋花科作物实行3年以上轮作，条件允许优先选择水旱轮作。重病地块应延长轮作年限，且地块周边避免种植其他旋花科作物。

（3）清洁田园。栽插前彻底清除田间及周边病薯、病蔓和自生苗。收获后及时清理田间病薯、带病秧蔓，带出田外集中销毁，降低病原物和害虫虫口基数。

（4）肥水管理。增施腐熟有机肥，合理配施氮磷钾肥（N:P₂O₅:K₂O=2:1:3）。天气干旱应及时灌溉，雨季注意排水防涝。

2. 物理措施

（1）灯光诱杀。在鳞翅目、鞘翅目害虫成虫发生期，每15~20亩安装一盏频振式杀虫灯或黑光灯，可诱杀甜菜夜蛾、麦蛾、斜纹夜蛾、天蛾、蛴螬等成虫。

（2）色板诱杀。苗期和大田生长期使用黄色粘虫板诱杀烟粉虱、蚜虫等。

（3）理化诱控。在甘薯蚁象、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等成虫发生期，悬挂相应的性信息素或食诱剂诱捕器诱杀，或悬挂迷向剂扰乱成虫交配产卵。

（4）银灰膜驱避。覆膜种植时采用银黑膜覆盖，或在常规种植的垄间铺设银灰色薄膜，可以驱避蚜虫。

3. 生物措施

（1）天敌保护与利用。甘薯田周边种植蓖麻、向日葵等植物引诱害虫集中防治；种植罗勒、万寿菊、孔雀草等植物，涵养瓢虫、草蛉、蜘蛛等自然天敌。

（2）微生物制剂。防治甘薯天蛾可选用苏云金杆菌。预防蛴螬、金针虫等地下害虫，可选用昆虫病原线虫等微生物菌剂拌细土撒施。土传病害发生地块，可选用微生物菌剂处理。

4. 科学用药

（1）种苗处理。栽插前用甲基硫菌灵、多菌灵等杀菌剂浸泡薯苗基部，预防黑斑病等病害。防治茎线虫病可采用辛硫磷等药剂蘸根封闭剪苗伤口。

（2）土壤处理。蛴螬、金针虫等地下害虫发生地块，可选用氯虫·噻虫胺、联苯·氯虫苯、辛硫·氟氯氰等药剂。茎线虫病发生地块，可选用阿维·高氟氯、氟吡菌酰胺、辛硫磷、丙溴磷等药剂。

（3）生长期用药。防治甘薯蚁象，可撒施联苯·噻虫嗪颗粒剂，或使用杀螟硫磷喷雾或浸鲜薯片诱杀。防治斜纹夜蛾、天蛾、麦蛾等鳞翅目害虫可选用氯虫苯甲酰胺、苏云金杆菌、茚虫威等药剂。注意在幼虫低龄期傍晚用药。防治黑斑病等病害可选用甲基硫菌灵等在发病初期喷雾。

（4）选药原则。科学选用登记农药，优先选用生物农药，注意不同作用机理药剂轮换使用。严禁使用甲拌磷、克百威等禁用农药。

（三）收获储藏期

1. 水分控制。收获前30天停止灌溉，保持垄面干燥，可提高薯块耐贮性，减少收获时机械损伤和病原侵染。若遇秋季下雨，需提前挖沟排水，避免薯块在湿土中久泡。

2. 适时收获。选择晴天收获，防止薯块受冻和机械损伤。适当晾晒，使薯块伤口干燥愈合。鲜食甘薯根据市场行情分期收获，夏季避免田间高温烫伤，秋季霜前完成采收。加工甘薯根据企业需求错峰收获，保障原料新鲜度。

3. 精选健薯入窖。入窖前剔除病薯、伤薯、冻薯。对留存种薯，可选用乙蒜素、大蒜素等药剂浸泡，晾干后贮藏。

4. 储藏库（窖）消毒。储藏前对储藏库（窖）进行清理消毒，可采用过氧乙酸喷施或臭氧杀菌等方法处理。

5. 储藏管理。入窖后及时通风，保持储藏温度11~13℃、相对湿度85%左右。必要时采取高温愈合处理（35~38℃维持2~3天）。注意防控甘薯蚁象，可采用杀螟硫磷浸鲜薯切片进行诱杀。

四、注意事项

1. 采收管理。采收前应严格执行农药安全间隔期规定，以农药标签为准。采收结束后及时将田间残枝败叶、杂草和地膜清理干净，集中无害化处理，保持田园清洁。

2. 精准施药。施药时间应选择在害虫活动活跃时段，针对不同病虫害的发生规律精准施药。依据防治对象精准选择药剂，注重使用生物农药、高效低毒低残留农药，合理搭配不同农药品种，严格遵守农药安全使用规范。

3. 档案记录。建立生产档案，记录用药、用肥、采收及检测信息，实现全过程可追溯。

4. 加强检疫。严禁从疫区调运种薯、薯苗，防止病虫害随染病薯块或薯苗向无病区传播扩散。如需调运，应符合甘薯种苗产地检疫规程和农业植物调运检疫规程要求。

5. 加工利用处理。对于受病虫害侵染、农药残留不超标的甘薯，务必去除薯块不可食用的部位，剩余安全部位可以正常加工利用。对于农药残留超标的甘薯，建议作为种薯使用，不能作为种薯使用的，应做无害化处理，不得流入食品加工环节。