2026年，金山区认真贯彻落实习近平总书记关于保障粮食安全、珍惜粮食反对浪费的重要指示精神，聚焦粮食节约和反食品浪费重点领域和关键环节，全方位加强制度保障，全环节推动节粮减损，全方位提升节粮意识，全链条强化行业监管，全流程管控单位食堂，全覆盖开展宣传引导，全区粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展，厉行节约、反对浪费的社会风尚加快形成。
一、2026年工作开展情况
（一）完善制度体系，健全长效工作机制
依托粮食节约和反食品浪费工作协调小组联合推进机制，加强部门协作，形成工作合力。明确年度目标任务，共同推进各重点领域节粮减损工作，健全长效机制，强化责任落实。
（二）聚焦全链条，深入推进节粮减损
以粮食和物资储备科技活动周为牵引，线上线下结合开展节粮科普宣传。6月12日，以“田头到粮仓 科技步步香”为主题举办科技周活动，紧扣“科技护粮安”主旨，设置文化演讲、技术宣讲、实景体验三大板块：现场播放宣传视频《兴农图》、演出情景剧《三代粮人的对话》，围绕《绿色储粮技术》《粮库屋顶光伏发电技术》举办两场技术宣讲，宣介“十五五”科技创新部署，展示“十四五”创新成果；同步设置二十四节气金山农民画、农产品快闪集市、粮食快速检化验设备演示、“专利进粮仓”成果展区四大体验板块，让公众近距离观摩粮食科创成果。线上依托政务微信公众号，刊播科学用油、增加全谷物等科普内容，深入推进《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》，传播营养健康膳食理念。线下结合夏粮收购点检查，于5月下旬和6月上旬向企业和农户宣传科学储粮、减损降耗知识，推动节粮减损向田间地头延伸。
大力推进粮食绿色仓储提升行动。区粮食物资储备局指导督促金山粮油购销公司改进仓房气密和保温隔热性能，2026年上半年投入124万元用于部分绿色仓储改造，持续提升粮库基础设施水平，减少储存环节损耗。
（三）严格执法监督，压实反浪费主体责任
坚持普法宣贯与监督检查相结合。各市场监管所结合日常检查、专项执法、许可核查，深入餐饮单位、单位食堂、食品销售商户一线，面对面开展《反食品浪费法》普法教育，提升经营者主体责任和节约意识。实行外卖线上线下协同监管，制定《金山区无堂食外卖餐饮服务食品安全管理规范》，鼓励外卖餐饮经营者在经营主页面醒目提示按需适量点餐，推广“小份菜”“半份菜”，并聘请外卖骑手担任社会监督员，推动社会共治。
聚焦重点场景和关键主体，推动标准规范落地见效。一是紧盯婚宴、自助餐、团餐等浪费高发场景，指导经营者科学设计宴席菜单、合理安排自助餐供应时段和补货频次、明晰网络订餐页面餐品规格与原料口味等信息，避免因信息不对称造成浪费；针对辖区集中办酒场所，探索形成“四员”反食品浪费工作法，制发“集中办酒场所反食品浪费承诺书”，要求商家就厉行节俭作出签字承诺。二是深化校园节粮引导，结合开学季部署，倡导在粮食安全宣传周期间以“光盘”传递珍惜，提升师生节粮意识。三是鼓励大型餐饮企业、连锁企业和单位食堂率先垂范，建立反食品浪费自查制度并定期评估；督促经营者健全采购、储存、加工管理制度，优化加工工艺流程，减少食材损耗和餐厨垃圾产生。
（四）机关带头示范，深化食堂精细化管理
以数据监管和智慧赋能为抓手夯实管理基础。严格落实机关食堂反食品浪费工作季度填报制度，完成全区22家机关食堂数据统计、信息填报与合规审核，从严核对上报内容，确保数据真实准确、口径统一。全区10家机关食堂对照《机关事务信息化建设指南》，以“智慧食堂”为目标，搭建集智慧采购、智慧验收、智慧管理于一体的一体化进销存信息系统，推动反浪费措施落地，协助监管部门提高审查效率，助力机关后勤信息化改革。
以考评督导和宣传引导为抓手营造节约氛围。严格对照《金山区机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度实施方案》，组织年度实地抽查和综合评估，做好结果汇总与通报公示，坚持以评促改、以督促干。结合全国节能宣传周，开展反食品浪费主题宣传，通过大转盘趣味答题等形式普及反浪费知识，倡导按需取餐、杜绝浪费的文明用餐理念。
（五）深化校园节粮，做实教育引导与监督检查
压实责任、优化供餐，从制度和源头两端减少浪费。区教育局将反食品浪费纳入学校食堂日常管理和校园餐专项整治，依托《金山区学校食堂管理办法（第四版）》明确校长第一责任人职责，将反浪费要求落实到采购、储存、加工、供餐全流程，并压实食堂承包企业主体责任，纳入日常考核。指导学校动态摸排每日就餐人数，推动精准备餐；倡导科学配餐、优化菜品口味、推行主食按需添取，部分学校探索分餐优化模式；严格落实行政领导陪餐制度，根据师生反馈及时调整食谱与份量。规范食材储存加工，严控加工环节损耗，定期分析泔水垃圾情况，反向优化供餐管理。
深化育人、强化监督，把节粮理念融入日常。坚持教育引导为先，将珍惜粮食教育融入思政、劳动、健康教育课堂，依托主题班会、国旗下讲话、少先队活动、校园广播等常态化开展节约教育；紧扣世界粮食日、粮食安全宣传周节点，组织光盘打卡、节约主题海报、征文演讲等系列活动，开展文明就餐劝导和“光盘之星”评优，推动“小手拉大手”把节粮理念延伸至家庭。结合校园食品安全、膳食经费管理专项整治，将反食品浪费作为食堂检查必查项，依托师生满意度测评建立问题台账，发现问题即时整改。同时也清醒看到，部分学校还存在学生挑食剩饭、节粮教育活动创新性不足、食堂浪费量化评估手段有待完善、家校联动深度还需加强等短板。
（六）强化宣传引导，涵养节约文明风尚
建强线上线下常态化宣传矩阵。线下持续在主要街道、景区、酒店、机关及校园食堂等关键点位维护更新“反对浪费、崇尚节约”主题海报与标语，营造常态化视觉宣传氛围；线上依托“金山宣传”等平台，在关键时间节点持续推送公益广告和倡议书，引导社会公众牢固树立节粮意识。
依托基层实践和思政教育扩大参与覆盖面。区文明办牵头各街镇围绕“反对浪费、崇尚节约”主题拓展“文明餐桌”行动，通过宣传品手工制作、食品安全知识问答、专题讲座和新时代文明实践活动等方式，累计开展主题活动20余场，覆盖群众上千人次：枫泾镇设置粮食安全和餐饮浪费知识问答互动环节，寓教于乐；张堰镇将节约理念融入手工实践，组织村民利用废旧布料、包装绳编织实用美观的手工篮子。注重抓小抓早，将节粮教育融入未成年人思政课程和暑期活动：朱泾镇以“紫金学堂·读报传声”为主题，带领孩子们阅读食品安全宣传报道并开展趣味科普；吕巷镇结合“小管家文明开放麦”，组织未成年人拍摄“珍惜粮食”主题公益广告，以“小手拉大手”带动家庭风尚转变。
二、2027年下一步工作打算
一是巩固生产仓储端节粮减损成果。加快高标准绿色智慧粮仓升级改造，持续推进仓房绿色升级，提升气密、保温隔热性能，扩大低温储粮覆盖面，稳步降低储存环节自然损耗率；持续开展粮食绿色高产高效技术推广，保持主导品种覆盖率在99%以上，加快高效节损机具更新。
二是发挥公共机构示范引领作用。持续推动区机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度落地见效，加强组织领导、形成工作合力；聚焦公共机构带头节约作用，创新宣传形式和内容，结合世界粮食日、全国粮食安全宣传周等节点深入开展“光盘行动”，推动节粮宣传进机关、进食堂；按照国家和上海市部署，积极开展节能宣传和绿色创建活动，发挥节能减排引领示范作用。
三是优化学校食堂管理模式。加大投入，推动更多学校升级改造食堂设施设备，实现全流程智能化管理；完善食材溯源体系，建立从源头到餐桌的全程追溯机制，选择优质供应商确保食材新鲜安全可追溯；运用大数据分析食材消耗数据，合理安排采购计划，避免积压浪费。
四是持续严格执法监督。加大《反食品浪费法》等法律法规宣传培训和普法力度，压实餐饮服务经营者主体责任；强化日常监管和执法力度，将反浪费要求融入监管全流程，对突出问题依法依规严肃处理；鼓励支持餐饮行业技术和管理创新，推广适用有效的反浪费技术方法；加强部门协同和行业引导，推动形成政府监管、行业自律、企业主体、消费者参与、社会监督的共治格局。
五是探索智慧监管提升管理效能。学习借鉴先进经验，探索运用智能称重、大数据分析等信息化手段，提升食品浪费监测的精准性和时效性，不断提高反食品浪费工作科学化、精细化水平，为保障国家粮食安全、促进经济社会可持续发展贡献金山力量。